应友邀，作文以记之。

茶，茗也。茶自神农氏尝百草始。据传，神农氏尝草中毒，采食茶叶竟解，称之为“查”，即为今日“茶”也。

茶有药性。绿茶性凉，可清热解毒；红茶性温，可温胃去寒。为养生计，暑饮绿，冬饮红。余力荐“仙山圣水崂山茶”，名山蕴名水，名水育名茶，实乃江北第一名茶。

茶有矫性。长、采、炒、泡，缺一不可，都需完美。余不赘述，独谈“泡”。泡茶器皿，称之为茶具。合适的茶具，乃泡茶之关键。大多茶尽可选择玻璃茶具泡之。然余独爱盖碗，可尽享泡之乐趣尔。洁具、置茶、温杯、冲泡、分茶、闻香、鉴品，需处处极致，方得甘醇。

茶有灵性。茶本身即生于天地间，集万千灵性于一身，自古就有宁可三日无食，不可一日无茶之说，足见对茶之推崇。究其深意，余以不止于口齿留香、回甘无穷，更在品茶之味，悟茶之道。

今喝茶之风仍盛，而多为觥筹交错间，余恶之。喜茶香宁静致远，喜茶人淡泊明志。禅茶一味，精髓尽得。一方田园可养终生，一杯香茗可怡情志。心闲，福莫大焉，我神往之。

烟雨蒙蒙，于湖边置一茶席，邀三五好友，品茗、悟道、博古论今，夫复何求？

米西点儿知识曰

前几日约朋友写稿发至我公众号，不限题材的，今天收到稿，打开乍一看，第一感是摘抄，立马问朋友这是怎么写的，结果得到的答案是原创。一开始我表示不忿，但仔细阅读了一遍，鉴定结果是原创。这是一篇要放下浮躁的心静静阅读的文章。